Inicia conmemoración del Día Internacional de las Lenguas Maternas en Tlapa

Tlapa, Gro., 20 de febrero de 2023.- El día internacional de la lengua materna se celebra con orgullo en el corazón de la montaña, en dónde los pueblos indígenas hablantes de las lenguas Náhuatl, Tu’Un Savi y Me’Phaa se reúnen para ser partícipes de una demostración gastronómica y artística con el objetivo de preservarlas.

El regidor de asuntos indígenas de Tlapa, Raúl García Leyva explicó la importancia de seguir fomentando estas actividades.

Entre la gastronomía de la Montaña se destaca el atole xoco, que lleva masa fermentada a base de frijol hervido y picante con epazote, diferentes tipos de variedades de quelites, totopos, variedades de calabazas, memelas de frijol, salsa de huaje, ciruela, salsa de tomate de cerro y un caldo tradicional que consiste en la carne oreada de animales de rancho.

García Leyva mencionó que se continuara con esta celebración hasta el día 21 de febrero, con un desfile utilizando la ropa típica de la región Montaña parte alta, como los municipios iconos de Metlatónoc y Cochoapa el Grande.