Guerrero impulsa producción de café de la Montaña y Costa Grande como orgullo nacional

Con una estrategia integral para fortalecer la producción de alimentos y mejorar las condiciones de vida de las familias rurales, el gobierno de Guerrero, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (Sagadegro), avanza en el fortalecimiento de la cafeticultura en las regiones de la Montaña y Costa Grande.

El titular de la dependencia, Alejandro Zepeda Castorena, destacó que por instrucción de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, se han desarrollado acciones estratégicas para elevar la calidad del grano, mediante el Programa de Acompañamiento Técnico y Perspectiva de Género. Entre ellas destacan las buenas prácticas de corte selectivo, secado, así como la producción de cafés diferenciados tipo honey, fermentados y naturales.

También se trabaja en la renovación de cafetales con plantas de alto valor genético, así como en el combate a plagas como la broca y la roya, a través de campañas sanitarias implementadas por el Comité Estatal de Sanidad Vegetal.

En ese sentido, las evaluaciones sensoriales realizadas bajo estándares de la Specialty Coffee Association (SCA) han confirmado el potencial del café guerrerense, ya que las 10 mejores muestras evaluadas a nivel estatal provienen de las regiones de la Montaña y Costa Grande.

“Estamos frente a una cafeticultura que se perfila como un sector estratégico para la autosuficiencia alimentaria, la economía local y el orgullo nacional”, concluyó el secretario.