Sabores, cultura y tradición se unen en la Feria del Café en Malinaltepec

En la parte alta de la Montaña de Guerrero se llevó a cabo la Feria del Café en Malinaltepec, con la participación de las Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), componentes centrales del programa federal “Sembrando Vida”, que impulsa la producción sustentable y el fortalecimiento del campo.

Más de 20 comunidades participaron en esta jornada, entre ellas Tapalyotepec, Monte Alegre, Tilapa, Colombia de Guadalupe, Iliatenco, La Ciénega y Loma de Faisán, quienes presentaron productos derivados del café y otros cultivos locales.

Los asistentes vistieron trajes elaborados con hojas, semillas y granos de café, como símbolo de identidad y orgullo por el trabajo campesino.

“Estamos aquí promocionando productos, representando a las CAC de La Ciénega y Loma de Faisán. Tenemos café en sus diferentes variedades, además de chayotes, elotes, piñas y limón agrio,” expresó Miguel Sánchez Reyes, productor de Loma de Faisán.

“Los productos que hicimos son derivados del café: café puro con mezcal, con leche, además de sabores como fresa y guayaba, todo elaborado por nosotros,” comentó Honoria Martínez Sánchez, del paraje Montero.

Durante la feria se realizaron presentaciones de las Comunidades de Aprendizaje Campesino, muestras gastronómicas, exposiciones de productos locales y un concurso para elegir a la Princesa y Reina del Café.

El evento fortaleció el intercambio cultural y productivo entre las comunidades, además de destacar la importancia del café como motor económico y símbolo de identidad en la región Montaña de Guerrero.