Nuez de macadamia toma auge en cultivos de la Costa Grande

Atoyac, Gro., 19 de julio de 2023.- Campesinos de Atoyac dedicados al cultivo de nuez de macadamia han sido de los principales beneficiados con el programa federal Sembrando Vida, cuyo árbol, además de dar sombra a los cultivos de café, produce una nueva variedad de fruto poco conocido en la región de la Costa Grande.

Agricultores de la sierra de El Paraíso son los pioneros en esta siembra y la nuez de macadamia ya se incluye en parte de la gastronomía local como la elaboración de panes, salsas e incluso leche vegetal, los cuales se ofrecen en el Tianguis Campesino de Atoyac.

“Es un producto nuevo en la región, es traído de Michoacán pero aquí tenemos seis años desde que lo comenzamos a cultivar. Los conocimos por unos familiares y los probamos con pan y salsa… también lo vamos a implementar para sombra del café”, explicó Rosario Garibo Sotelo, productora de nuez.

Este cultivo, además de novedoso, genera ingresos para las familias que han optado por incluirlo como sombra en sus parcelas.